咖啡店想留住顧客,需解決這三大癥結

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-02 09:54  閱讀 297 views 次
杭州咖啡培訓班

咖啡店想留住顧客,需解決這三大癥結

  現在,國內咖啡館數量在不斷增加中,咖啡館大多集中在一線城市,二三線城市次之。不管是何地的咖啡館,大家都面臨著穩固客流的問題,留住客戶,保證每月的營業額,咖啡館才有發展下去的資本。那么,怎樣才能留住顧客呢?首先,經營者要解決以下三大癥結。

推薦閱讀:》》》》》學咖啡技術就到:杭州咖啡培訓班

  留不住顧客癥結之一:不懂得為顧客提供便利

  只是知道該賣哪些產品、該提供哪些服務是遠遠不夠的。如果你不知道如何為顧客提供便利,顧客是絕對不會買賬的。

  顧客來咖啡廳消費的不僅僅是咖啡,更是咖啡廳便利的消費環境。因此你必須充分了解顧客的需求,為他們提供足夠的便利。

  此外,你需要根據顧客的需求對產品和銷售策略稍作改變,想一想哪些服務是你獨有的、別家咖啡廳做不到的。

  留不住顧客癥結之二:想要面面俱到

  許多精品咖啡廳失敗的原因就在于經營者想要面面俱到。他們想把每一件事情做好,想要為每一位顧客提供他們想要的服務。但這是絕對不可能的。你不可能在以最低的價格銷售最高品質的商品。

  首先,你必須找出什么才是你擅長的,什么才是最具特色的,例如創意咖啡等等。將你對咖啡的熱愛與理解傳達給顧客,他們會從你的咖啡中感受到你的努力與創意,只有這樣顧客才會愿意購買你的咖啡。

  因此咖啡君的建議是,創作你的專屬創意咖啡,努力讓你的顧客因此記住你,記住你家的咖啡廳。

  留不住顧客癥結之三:不知道你的顧客是誰

  天吶!難道還得記住每一名來咖啡廳喝咖啡的顧客嗎?沒錯,就是這樣的。

  記住每一名顧客能夠幫助你了解他的需求、他為什么要來你家的咖啡廳喝咖啡、他喜歡哪種咖啡,以及他的職業是什么。例如,你的顧客是上班族還是學生?他會不會喜歡你家特色的超值午餐?又會不會把朋友介紹過來?

  只有真正了解你的顧客是誰,你的服務與產品才能真正滿足他們的需求,你的經營理念才能得到準確傳達。

  記住,顧客永遠是你的上帝,他們是你經營咖啡廳的目的、動力與希望。與每一名顧客交談,去增進情感交流,這才是精品咖啡廳成功的關鍵所在。

  三大癥結拉大了咖啡館和消費者的距離,制約著咖啡館的發展。你的咖啡館是不是客流量不穩定,時多時少,不妨從這三個方面入手,拉近你和顧客的距離,增加消費者再次消費的概率,咖啡館才能逐步發展起來。

想了解更咖啡培訓?信息,請聯系我們: 杭州咖啡培訓班
杭州校址:杭州市江干區九堡客運中心勝稼路與九喬路交叉口億龍商務樓430廳
咨詢電話:18757129216
咨詢Q Q:3059295107
合肥校址:合肥市瑤海區站西路1號寶文國際大廈21層01.02.03.04廳
咨詢電話:15255127513
咨詢Q Q:3059295107
阜陽校址:阜陽市汽車南站東50米新天地3號樓202廳
咨詢電話:15856849383
咨詢Q Q:3059295107
本文地址:http://www.xlxysqc.com/458.html
版權聲明:本文為原創文章,版權歸 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!
杭州奶茶培訓班
杭州冰淇淋培訓班

發表評論


表情