怎么才算真正地會喝咖啡?咖啡趣味知識

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-10 01:04  閱讀 339 views 次
杭州咖啡培訓班

怎么才算真正地會喝咖啡?

你正在享受咖啡的美味嗎?如果剛泡好的咖啡太燙的話,你會不會賣力地吹涼它呢?喝咖啡的時候,你是不是習慣性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢?左手一口點心,右手一口咖啡,會不會讓你飄飄然呢?

都市白領們,你們真的會喝咖啡嗎?小編在這里不得不告訴你的是,這樣喝咖啡的你已經闖進了喝咖啡時的禮儀“禁區”。走出“禁區”,也許你會覺得喪失了原先自由自在地喝咖啡的暢快。但是,唯有如此,你才成為一個真正懂咖啡、了解咖啡的人。

  1.端杯手指不從杯耳過

餐后飲用,一般咖啡都要喝小杯的。

這種杯子的杯耳很小,手指是無法穿過的,所以無須擔心在眾目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子時,千萬要記得,不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是,用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

  2.加糖后不用費力攪拌

加糖時,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側,再用咖啡匙把方糖加進杯子里。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內,是為避免咖啡濺出,弄臟衣服或臺布。加糖后,不需用力攪拌咖啡,因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的,可把杯耳轉向自己的右側。

  3.咖啡匙不為舀咖啡

加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”,用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事,也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出,放在碟子上。

  4.用嘴吹涼咖啡不夠文雅

咖啡趁熱喝才好,如果太熱,可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻,或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡,記住這是不文雅的動作。

  5.飲用時僅需端著咖啡杯就好

一般而言,喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依托的情況下,可以用左手端碟子,右手持咖啡杯耳慢慢品嘗。還要注意的是,不能滿把握杯、大口吞咽,也不要低頭去就咖啡杯。添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

  6.喝咖啡吃點心“錯時”進行

飲咖啡時可以吃點心,但是不能一手端咖啡杯,一手拿點心,吃一口喝一口地交替進行。而是應該飲咖啡時放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

  7.家中請客和做客的特別提醒

在家里請客人喝咖啡,身為主人的你不要一手包辦,尤其當你的客人正好是咖啡愛好者的時候,就讓他們自己動手加奶和糖好了,因為他們對此十分講究。另外,你還要細心地為懂得喝咖啡的行家準備一杯冷開水,使客人能在冷開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡時,不必客氣,就將咖啡趁熱喝完吧,這才顯得有禮貌。不過,不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。如果只顧聊天,冷落咖啡使它冷卻,那才是浪費主人的一番心意。

  找到你的私人咖啡

喝下第一口咖啡,不習慣的人也許會叫聲“好苦”。而事實是,咖啡擁有無數擁躉。當你不經意間終于找到了一款令你迷醉的咖啡,可是之后,你發現再也找不到它了,仿佛和你捉迷藏一般,試了又試,卻始終不是打動你的那款。所以,你要做的,只剩下找到屬于你的那款咖啡而已。跟隨我們的問題,找到你的咖啡口味。

  訂制一杯私人咖啡

如果你在左右頁的選擇題中始終都找不到符合你心思的“YES”答案,這說明只有一杯“私人訂制咖啡”才是最符合你需要的。掌握以下步驟,在任何一家咖啡店,你都可以根據自己的喜好,訂制一杯最符合你自己口味的私人咖啡。

  說出你要的是冷飲還是熱飲。

是否需要低咖啡因咖啡:如果你擔心咖啡因會導致失眠,你可以要求用低咖啡因咖啡。

ESPRESSO咖啡原液的劑量:如果你特別熱愛咖啡的甘苦醇香,可以要求雙份的ESPRESSO。

糖漿的口味:通常咖啡店都有香草、巧克力、榛子、覆盆子等口味的糖漿。

加入哪種奶:除了全脂牛奶和脫脂牛奶,有的咖啡店考慮到有人對牛奶過敏,還會提供豆奶作為選擇。

個人要求:例如是否要特別熱,或需要多少的冰或奶泡。

咖啡名稱:例如摩卡、拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等。

咖啡趣味知識

1.你在咖啡店中聞到的咖啡香味可能是假的

很多大型連鎖咖啡店,例如星巴克有時會使用“假咖啡香”來吸引顧客。最著名的香味供應商是美國的仙愛爾ScentAi,這家公司的產品廣泛應用在全球各地的餐館,酒店和咖啡店中。我們在超市買到的雀巢速溶咖啡中也注入了香味,在我們初次打開速溶咖啡的罐子時撲面而來的香氣會令我們感覺這些咖啡很新鮮。

  2.歐洲人最初稱咖啡為“阿拉伯酒”

咖啡最初被作為飲料傳入歐洲時被稱為“阿拉伯酒”。“coffee”這一單詞源于阿拉伯語“qahhwat”,這一單詞流入土耳其后變為了“kahveh”,緊接著在荷蘭咖啡擁有了“koffie”這一名稱,最終在其傳入意大利后被稱為“caffe”。時至今日在土耳其早餐被稱作“kahvalti”,翻譯過來就是“在咖啡之前”的意思而棕色這一單詞也來源于” kahveh”。

  3.星巴克存在于《搏擊俱樂部》的每個場景中

大衛芬奇指導的電影《搏擊俱樂部》,據說將星巴克咖啡杯插入進了電影的每個場景中,而這些插入只是為了電影之后劇情中為星巴克咖啡店被一個巨大的鐵球摧毀作為鋪墊。

  4.用一杯Caffesospeso恢復你對人性的信念

在意大利語中Caffesospeso的意思是“幫助性咖啡”,這是一項正在興起的活動,在你購買咖啡時再額外付一杯咖啡的錢,而買不起咖啡的人則可以在咖啡店中詢問有沒有sospesos提供。這一活動起源于100年前的那不勒斯,近年來在全世界不斷地發展壯大著。這一活動最知名的事件是在2013年,一位匿名客戶在加拿大埃德蒙頓的Tim Hortons咖啡館購買了500杯Caffesospeso,在之后的一周中隨著參與活動的人增多,參與活動的人們總計在30個城市捐贈了10000杯以上的Caffesospeso。

  5.全世界最長壽的貓每天都喝咖啡

吉尼斯認可的“最長壽的貓” Creme Puff活到了38歲,于2005年死亡。這只貓的主人杰克·佩里每天都會喂她的貓咖啡以及熏肉,雞蛋和西蘭花。而杰克·佩里飼養的另一只貓Rex Allen是這項紀錄之前的保持者,活到了34歲。

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